Il Veglione di Capodanno in una location unica e ricercata.
Brindisi di mezzanotte con una vista mozzafiato.
Musica e intrattenimento al fianco del mastio Veneziano. Ogni anno la solita domanda: cosa fare a Capodanno?
L’occasione è perfetta, approfittate del nostro veglione di capodanno e festeggiate l’arrivo del nuovo anno in compagnia di amici e parenti. Sarà un cenone davvero speciale, che si svolgerà tra le storia e contemporaneità.
Il Menù
Aperitivo di benvenuto con selezioni musicali
dalle 18:30 alle 19:30
Gli Antipasti
Caviale di melanzane, gamberi Rossi, salsa di aglio nero di Voghiera dop e mandorle, sfilacci di bufala, polvere di alghe e salicornia
Tartare di carne salada con crema di zucca e tartufo nero con piccole perle di Trentingrana
IL PRimo
Riso carnaroli con crostacei e tagliatellina di seppia mantecato con crema di broccolo di torbole e limone
I Secondi
Rollè di mare con gamberi e verdurine allo zenzero su crema di patate allo zafferano e arance, caviale croccante
Costolette d’agnello al forno panate con pistacchi ed erbe fini su crema di edamame, cipolla rossa di Tropea CBT in agrodolce
Il Dessert
Panettone tostato su crema di mascarpone e miele con granita al vin brulé
A Mezzanotte
Cotechino e lenticchie di montagna
DJ-Set e sorpresa finale
120,00 € a persona
bevande escluse