Silvester
Die Silvesterparty in einer einzigartigen und begehrten Location.
Ein mitternächtlicher Trinkspruch mit einer atemberaubenden Aussicht.
Musik und Unterhaltung neben dem venezianischen Donjon.
Jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage: Was soll man an Silvester machen?
Der Anlass ist perfekt, nutzen Sie unsere Silvesterparty und feiern Sie das neue Jahr mit Freunden und Familie. Es wird ein ganz besonderes Abendessen sein, das zwischen Geschichte und Gegenwart stattfindet.
Menü
Willkommensdrink mit DJ-Set
von 18:30 bis 19:30
Vorspeisen
Auberginenkaviar, rote Garnelen, Voghiera dop schwarzer Knoblauch und Mandelsauce, Büffelfilets, Algenpulver und Glaswurz
Tartar von Carne Salada mit Kürbiscreme und schwarzem Trüffel mit kleinen Perlen von Trentingrana-Käse
Erster Gang
Carnaroli-Reis mit Krustentieren und Tintenfischnudeln mit Torbole-Brokkoli-Creme und Zitrone
Hauptgänge
Meeresfrüchterolle mit Garnelen und Ingwergemüse auf Safran-Orangen-Kartoffelcreme, knuspriger Kaviar
Gebackene Lammkoteletts mit Pistazien und feinen Kräutern paniert auf Edamame-Sahne, süß-sauer CBT Tropea rote Zwiebel
Dessert
Gerösteter Panettone auf Mascarponecreme und Honig mit Glühweingranita
Um Mitternacht
Cotechino und Berglinsen
DJ-Set und finale Überraschung
ohne Getränke