Weihnachts-mittagessen
Weihnachten ist eines der am sehnlichsten erwarteten Feste, und die Düfte, Lichter und die Atmosphäre, die es mit sich bringt, bleiben uns unauslöschlich in Erinnerung.
Verbringen Sie diesen Moment mit uns:
Das Weihnachtsessen im Bastione Lounge & Restaurant lässt Sie den Zauber der Weihnacht noch einmal erleben, während Sie die Gerichte unseres Küchenchefs genießen.
Il Menù
WILLKOMMENSVORSPEISE DES CHEFS
Vorspeisen
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Brezza di Mare 14,00 €
Jakobsmuscheln auf Erbsencreme mit Minzkorallensauce, Ingwerluft und knusprigen Artischocken
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Verde Blu 16,00 €
Carpaccio vom Bernsteinmakrele, mariniert in Roter Bete, Glaswurz, gerösteten Haselnussstreuseln und Seetangstreuseln
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L'Affumicato 18,00 €
Tartar vom geräucherten Rind mit Apfelspänen, marinierten roten Zwiebeln von CBT Tropea und Austernsauce sowie knuspriger Polenta-Waffel
ERSTER GANG
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Profumi mediterranei 21,00 €
Hausgemachte Safran-Tagliolini mit Austern- und Champagnersauce, feiner Selleriesauce und Zitronenluft
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Il sottobosco 19,00 €
Hausgemachte Paccheri mit Kürbiscreme, schwarzem Trüffel, Sauce Monte Veronese DOP und Kaffeepulver
HAUPTGÄNGE
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Sapori d'Amalfi 21,00 €
CBT Amberjack in Zitrone mit Muschelwasser, Büffelmilch und Petersilienchlorophyll
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L'anatra dolce 26,00 €
Entenbrust mit Honigsauce und Balsamico-Essig aus Modena, gebackener Kürbis und Parmesan-Quenelle, karamellisierte Feigen und Kaffeeluft
NACHTISCH
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Espressioni di tiramisù 8,00 €
Tris von Tiramisù: klassisch, mit Pistazien und gesalzenem Karamell
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COME UNO STRUDEL! 8,00 €
“Cannolo” aus Strudel und rote Fruchtsauce
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Sapori d’autunno 8,00 €
Kastanienparfait und Kakisauce mit Kakaostreusel