VORSPEISEN
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TARTARE 14,00 €
Rindertatar mit Fenchel-Julienne
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CARPACCIO 13,00 €
Carpaccio von carne salada mit kleinem Salat und Trentingrana-Splittern
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TAGLIERE NOSTRANO 15,00 €
Auswahl an lokalen Wurstwaren und Käsesorten
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LA CAPRESE 12,00 €
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, zerbröselten Taralli und Basilikumreduktion
ERSTER GANG
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LASAGNA 13,00 €
Eierteigblätter, Fleischsauce, Béchamelsauce und geriebener Käse
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SPAGHETTONI ALLE SARDE 15,00 €
spaghettoni pasta MIT SARDINEN, ROSINEN, PINIENKERNEN, FENCHEL, SAFRAN UND PETERSILIENBROTKRÜMELN
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PACCHERI AI FRUTTI DI MARE 16,00 €
Paccheri PASTA mit Meeresfrüchten
hauptGÄNGE
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IL BURGER 16,00 €
Rinder-Hamburger mit Speck, karamellisierten roten Zwiebeln, Salat, Tomate und Käse mit Pommes frites
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BACCALà 17,00 €
Gedämpfter Kabeljau mit Kartoffelpüree
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GUANCIA DI MANZO 18,00 €
Rinderschwanz geschmort in Rotwein mit gratiniertem Fenchel
NACHSPEISEN
ABENDESSEN
ROHER FISCH
